Resep Membuat Cokelat Untuk Valentine
Sebentar lagi tiba hari valentine, menyuguhkan atau membingkiskan cokelat buatan sendiri untuk orang yang kita cintai pasti akan diterima dengan senang hati. Simak beberapa resep cokelat untuk merayakan hari valentine yang patut anda coba dirumah.
Resep Cokelat Valentine
Mint Truffle
Bahan:
- 150 gram white cooking chocolate, potong-potong
- 25 gram kismis, direndam dalam 2 sendok makan rhum
- 1 sendok makan mentega tawar
- 50 ml krim kental
- 10 tetep esens mint
- 3 tetes pewarna hijau
Bahan Pelapis
- 100 gram white cooking chocolate
- 1 sendok makan mentega putih
- Bahan Hiasan Untuk Coretan (Aduk Rata):
- 25 gram white cooking chocolate, lelehkan
- 1 tetes pewarna hijau
Cara Membuat:
- Panaskan mentega dan krim kental. Angkat dari api
- Tuang keatas white cooking chocolate. Aduk sampai cokelat mencair. Tambahkan esens mint dan pewarna hijau. Aduk rata. Masukkan kedalam lemari es. Diamkan 1 jam.
- Ambil sedikit adonan. Beri kismis. Bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan.
- Pelapis, lelehkan white cooking chocolate. Masukkan mentega putih. Aduk rata.
- Celupkan truffle kedalam pelapis. Bekukan. Coret dengan bahan coretan.
Rhumbal Redvelvet
Bahan:
- 200 gram cake redvelvet siap pakai, haluskan.
- 150 gram white cooking chocolate, lelehkan.
- 25 gram mentega tawar, lelehkan.
- 1 sendok makan rhum.
Bahan Hiasan:
- 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 25 gram rice crispy cokelat
Cara Membuat:
- Campur cake redvelvet, white cooking chocolate leleh, mentega, dan rhum. Aduk sampai bisa digumpalkan. Bentuk bulat-bulat lebih besar dari kelereng.
- Celupkan bola velvet ke dalam dark cooking chocolate. Gulingkan diatas rice crispy.
