Resep Membuat Sapo Tahu Brokoli
Brokoli adalah salah satu sayuran yang banyak terdapat di negara kita indonesia. Manfaat brokoli terbukti sangat banyak diantaranya untuk kesehatan
mata dan syaraf dan ikut mengurangi tekanan darah. Disamping itu
kandungan kalsium dan vitamin K yang tinggi membuat sayur brokoli juga
sangat baik untuk kesehatan tulang. Hal menarik lain dari sayuran hijau
ini adalah manfaatnya untuk kesehatan kulit juga cukup besar.
Salah satu manfaat brokoli adalah dengan kandungan serat, brokoli sangat bermanfaat untuk mendukung program diet sehat. Karena dapat menurunkan berat badan.
Berikut ini kami sajikan resep masakan indonesia yang menggunakan bahan brokoli dan tahu. dan resep kali ini kami beri judul SAPO TAHU BROKOLI. Semoga resep masakan dari bahan tahu dan brokoli kali ini dapat menambah inspirasi bagi pembaca sekalian.
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, potong kotak
1 buah paha ayam fillet, potong 1,5 x 1,5 cm
100 gram scalop
1 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum
1/2 buah paprika merah, potong kotak-kotak
100 gram jamur merang, potong 2 bagian
5 buah jamur shitake, potong-potong
50 gram kapri, siangi
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
350 ml kaldu ayam
2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
Salah satu manfaat brokoli adalah dengan kandungan serat, brokoli sangat bermanfaat untuk mendukung program diet sehat. Karena dapat menurunkan berat badan.
Berikut ini kami sajikan resep masakan indonesia yang menggunakan bahan brokoli dan tahu. dan resep kali ini kami beri judul SAPO TAHU BROKOLI. Semoga resep masakan dari bahan tahu dan brokoli kali ini dapat menambah inspirasi bagi pembaca sekalian.
BAHAN
2 buah egg tofu, potong 1 cm, goreng didalam berkulit2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, potong kotak
1 buah paha ayam fillet, potong 1,5 x 1,5 cm
100 gram scalop
1 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum
1/2 buah paprika merah, potong kotak-kotak
100 gram jamur merang, potong 2 bagian
5 buah jamur shitake, potong-potong
50 gram kapri, siangi
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
350 ml kaldu ayam
2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan ayam dan scalop. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan brokoli, paprika merah, jamur merang dan jamur shitake, Aduk rata.
- Masukkan tahu, saus tiram, kecap ikan, garam, merica, dan gula, Aduk rata.
- Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kapri, aduk sampai setengah layu. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan bawang dan minyak wijen. Aduk rata
