Home » Kudapan
Showing posts with label Kudapan. Show all posts
Showing posts with label Kudapan. Show all posts

Monday, October 10, 2016

Resep Membuat Puding Lapis Mousse

      Comment  

Bahan Puding Busa:

  • 400 ml susu cair
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 2 putih telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh pasta vanila
  • Bahan Fruit Jelli:
  • 1 bungkus jelli instan
  • 50 gram selai strawberry
  • 50 gram selai blueberry
  • 800 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram strawberry, potong-potong

Bahan Mousse:

  • 100 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • 3 lembar gelatin, rendam dalam air dingin, tiriskan
  • 1/8 sendok teh garam
  • 100 gram white cooking chocolate, potong-potong
  • 200 ml non dairy cream, kocok mengembang
  • 100 gram selai blueberry dengan buah
  • 3 tetep pewarna ungu

Cara Membuat:

  1. Fruit Jeli, campur jeli, air, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. bagi 2 bagian. satu bagian tambahkan selai strawberry. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan selai blueberry. Aduk rata. Dinginkan jelli blueberry. Potong-potong 4x4x1/2 cm. Sisihkan.
  2. Busa, campur susu cair dan agar-agar. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan pasta vanilla. Aduk rata. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tuang campuran agar-agar sambil dikocok perlahan.
  3. Tuang kedalam loyang bongkar pasang bulat diameter 22 tinggi 7 cm sambil ditaburkan setengah bagian jeli blueberry. Biarkan hingga setengah beku.
  4. Mousse, panaskan susu acir, gula, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan gelatin dan white cooking chocolate. Aduk rata. Biarkan suhu ruang. Masukkan sedikit-sedikit kedalam non diary cream sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang sedikit selai. Aduk sekali. Tuang keatas puding busa sambil ditaburkan sisa jelli blueberry. Dinginkan.
  6. Panaskan jeli strawberry sambil diaduk. Biarkan hangat. Tuang keatas mousse perlahan. Taburkan strawberry. Dinginkan.
Terimakasih telah mengunjungi blog kami, semoga anda menyukai artikel Puding Lapis Mousse ini. Jadi tetap kunjungi Kumpulan Resep Masakan untuk mendapatkan reserp-resep terbaru

Saturday, September 3, 2016

Resep Membuat Pisang Penyet Es Krim Saus Cokelat

      Comment  

Bahan:

  • 8 buah pisang kepok utuh dan kupas
  • 25 gram mentega tawar untuk olesan
  • 4 sekup es krim vanilla

Bahan Saus:

  • 250 ml susu cair
  • 15 gram gula pasir
  • 1 sendok teh cokelat bubuk
  • 100 gram dark cooking chocolate, potong-potong
  • 1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk pengental.

Cara Membuat:

  1. Bakar pisang kepok diatas pan yang sudah diberi mentega. Penyet jangan terlalu tipis. Bakar kembali pisang sambil dioles mentega tawar hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan.
  2. Saus, panaskan susu cair dan cokelat bubuk. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
  3. Sajikan pisang bersama es krim dan saus.

Pisang Bakar Karamel

      Comment  

Bahan:

  • 12 buah pisang raja, kupas
  • 25 gram almond slice, sedikit remahkan, oven untuk taburan
  • 25 gram mentega tawar untuk olesan

Bahan Saus Karamel:

  • 100 gram gula pasir
  • 175 ml air
  • 2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air.

Cara Membuat:

  1. Potong pisang 2,5 cm. Berdirikan. Geprek pisang perlahan. Bakar pisang sambil dioles mentega tawar hingga kecoklatan.
  2. Saus, gosongkan gula pasir sampai larut. Masukkan air. Aduk sampai larut. Tambahkan garam. Masak sambil diaduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan maizena,. Aduk sampai meletup-letup.
  3. Tumpuk 3 buah pisang. Tusuk dengan tusuk sate. Sajikan pisang bakar bersama saus karamel dan taburan.

Pisang Penyet Gulung

      Comment  

Bahan :

  • 8 buah pisang raja, kupas
  • 75 gram kacang madu, cincang kasar.

Bahan Olesan:

  • 3 sendok makan madu
  • ½ sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 ½ sendok teh air jeruk lemon
  • 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan.

Cara Membuat:

  1. Panggang pisang didalam pan yang sudah diberi mentega. Memarkan, bakar pisang sambil dioleh bahan olesan.
  2. Gulung pisang, potong 2 bagian sehingga lebih tipis. Gulingkan bagian sisinya diatas kacang madu.
  3. Tusukkan tusuk gigi di tusukan terakhir. Sisa bahan olesan boleh diguyurkan diatas pisang.

▲
Top