Pisang Bakar Karamel

Unknown   1:21:00 AM   Kudapan   Comment  

Bahan:

• 12 buah pisang raja, kupas
• 25 gram almond slice, sedikit remahkan, oven untuk taburan
• 25 gram mentega tawar untuk olesan

Bahan Saus Karamel:

• 100 gram gula pasir
• 175 ml air
• 2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air.

Cara Membuat:

1. Potong pisang 2,5 cm. Berdirikan. Geprek pisang perlahan. Bakar pisang sambil dioles mentega tawar hingga kecoklatan.
2. Saus, gosongkan gula pasir sampai larut. Masukkan air. Aduk sampai larut. Tambahkan garam. Masak sambil diaduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan maizena,. Aduk sampai meletup-letup.
3. Tumpuk 3 buah pisang. Tusuk dengan tusuk sate. Sajikan pisang bakar bersama saus karamel dan taburan.