Resep Membuat Mie Goreng Ayam Madu

Unknown   12:39:00 AM   Mie / Pasta   Comment  

Untuk 4 porsi

Bahan:

500 gram lomi,seduh
2 siung bawang putih,cincang halus
½ bawang bombay , iris panjang
2 butir telur, kocok lepas
1 buah wortel, potong korek api
100 gram pokcoy, potong-potong
50 gram tauge
2 sendok makan kecap manis
½ sendok makan angciu
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok teh minyak wijen
100ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

BAHAN AYAM

2 buah dada ayam, potong 2 bagian
4 sendok makan madu
1 sendokmakan minyak wijen
2 cm jahe, parut
2 siung bawang putih, parut
1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT

1. Ayam, aduk rata semua bahan ayam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Panggang didalam oven dengan api bawah 190 derajat celcius.
2. Bubuhi camouran kecap manis, angciu, saus  tiram, minyak ikan, garam, merica, dan gula pasir pada mi. Aduk rata. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
4. Tambahkan telur. Aduk berbutir. Masukkan wortel, pokcoy, tauge. Aduk hingga setengah layu.
5. Masukkan lomi. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
6. Sajikan mi bersama ayam diatasnya.