Home » All Post

Monday, September 26, 2016

Resep Membuat Ayam Bakar Andaliman

      Comment  

Ayam bakar nan pedas menggigit ini, luar biasa enaknya. Anda bisa menyantapnya di cuaca nan dingin ini. Tambahan bumbu beraroma seperti pekak bikin ayam bakar jadi enak.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, belah 2 bagian tidak putus
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm kayu manis
  • 2 kuntum bunga pekak
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 sendok makan garam
  • 1 ½ sendok makan andaliman, tumbuk kasar
  • 1500 ml santan dari ½ butir kelapa
Baca Juga: Ayam Bakar Terasi Merah

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 ½ sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan
  • 2 cm jahe
  • 5 cm kunyit

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis, pekak, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, dan andaliman. Aduk rata.
  3. Tuang santan sedikit-sedikit. Biarkan diatas api kecil sampai daging empuk dan meresap.
  4. Bakar ayam kampung hingga kecokelatan.
Terimakasih telah mengunjungi blog kami, semoga anda menyukai artikel Ayam Bakar Andaliman ini. Jadi tetap kunjungi Kumpulan Resep Masakan untuk mendapatkan reserp-resep terbaru.    

Resep Membuat Sayur Rebung Ebi Kecombrang

      Comment  

Bahan:

  • 300 gram rebung, potong-potong
  • 4 lembar bunga kecombrang, iris
  • 2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Sayur Asem Bumbu iris Pedas

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan cabai sampai harum
  2. Masukkan ebi, aduk rata
  3. Tambahkan rebung, kecombrang, garam dan gula. Aduk rata
  4. Tuang santan, masak sampai matang
Terimakasih telah mengunjungi blog kami, semoga anda menyukai artikel Sayur Rebung Ebi Kecombrang ini. Jadi tetap kunjungi Kumpulan Resep Masakan untuk mendapatkan reserp-resep terbaru.    

Resep Membuat Ayam Bakar Terasi Merah

      Comment  

Bahan:

  • 1 ekor ayam, belah 2 tetapi jangan sampai putus
  • 2 sendok teh air jeruk limau
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 2 sendok teh terasi

Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata lagi.
  3. Tuang santan. Biarkan hingga matang dan meresap
  4. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum
Terimakasih telah mengunjungi blog kami, semoga anda menyukai artikel Ayam Bakar Terasi Merah ini. Jadi tetap kunjungi Kumpulan Resep Masakan untuk mendapatkan resep-resep terbaru.

Sunday, September 25, 2016

Resep Membuat Potato Shrimp Tomato

      Comment  

Bahan:

  • 300 gram kentang gorang siap pakai
  • 100 gram keju mozzarella parut
  • 2 sendok makan olive oil

Bahan Topping:

  • 200 gram udang jerbung, kupas sisakan ekornya
  • 4 buah tomat, rebus, buang bijinya, blender
  • 4 buah jalapeno, potong bulat 1/2 cm
  • 150 gram zuccini, potong kotak 1,5 cm
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 100 gram saus tomat
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam kasar
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh oregano

Cara Membuat:

  1. Tata kentang diatas pinggan tahan panas kotak. Siramkan olive oil. Oven 10 menit dengan api bawah suhu 180 derajat celcius. Keluarkan dari oven
  2. Topping, aduk rata tomat, pasta tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica hitam, gula, dan oregano.
  3. Tambahkan zuccini dan udang. Aduk rata. Siramkan diatas kentang.
  4. Tata jalapeno di atasnya. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius sekitar 45 menit atau sampai matang.
  5. Taburkan keju mozzarella. Oven kembali sampai keju meleleh.
Terimakasih telah mengunjungi blog kami, semoga anda menyukai artikel Potato Shrimp Tomato ini. Jadi tetap kunjungi Kumpulan Resep Masakan untuk mendapatkan reserp-resep terbaru.   

Tuesday, September 13, 2016

Resep Membuat Daging Goreng Kemiri

      Comment  

Selamat Siang Kawan-kawan wisataresep.com.... pas bangit nih di moment idul adha ini pasti pada dapat jatah daging qurban kan??? mau dimasak apa? rendang? gulai? atau dikecapin??

Buat anda yang bosan dengan menu yang itu-itu saja untuk dagingnya, kali ini kami persembahkan resep baru untuk memasak daging qurban anda, yang kami beri judul Daging Goreng Kemiri

Bahan: 

  • 400 gram daging gandik
  • 1 sendok teh garam
  • 1000 ml air
  • 300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok makan asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat

  1. Rebus daging, garam dan airsampai matang. Angkat, potong lebar tebal 1 cm
  2. Rebus santan, daging, bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai sambil diaduk sampai mendidih
  3. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata, masak sampai matang, Angkat.
  4. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan.
Terimakasih telah mengunjungi blog kami, semoga anda menyukai artikel Daging Goreng Kemiri ini. Jadi tetap kunjungi Kumpulan Resep Masakan untuk mendapatkan reserp-resep terbaru.   
▲
Top