Resep Membuat Gulai Itik Dengan Mudah

Unknown   10:10:00 PM   Lauk   Comment  

Bahan:

• 1 ekor bebek , potong 8 bagian
• 200 ml santan kelapa dai 1 butir kelapa
• 50 gram kelapa parut sangrai. haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1.550 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 8 butir bawang merah, iris tipis, goreng
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 4 buah cabai, buang biji
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 5 buah cengkeh
• 1 sendok makan ketumbar
• 2 buah bunga pala
• 1/2 sendok teh pala
• 1/2 sendok teh adas manis

Cara Membuat:

1. Lumuri bebek dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis.
2. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan. Sisihkan.
3. Aduk rata bebek. santan kental. bumbu halus, kelapa parut, garam, merica, dan gula. Diamkan 15 menit
4. Panaskan minyak. Masukkan bebek. Aduk sampai berubah warna.
5. Masukkan santan encer. Masak sampai matang dan kuah kental.
6. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis dan bawang merah goreng. Aduk rata.

Terimakasih telah mengunjungi blog kami, semoga anda menyukai artikel Resep Membuat Gulai Itik Dengan Mudah ini. Jadi tetap kunjungi Kumpulan Resep Masakan untuk mendapatkan reserp-resep terbaru